食品添加物のアルミ規制へ菓子パンやケーキに含有

厚生労働省は２１日、菓子パンやケーキの一部に添加物として含まれるアルミニウムに関し、許容摂取量の基準値を設定して規制する方針を決めた。当面は関連業界に自主的に使用量を減らすよう要請、バランスの良い食事を心がけるよう消費者に注意を呼び掛ける。 　厚労省によると、アルミニウムは菓子パンやケーキの膨張剤、ウニなどの形状安定剤に含まれている。多量に摂取すると腎臓障害などを起こす可能性があり、世界保健機関（ＷＨＯ）などの専門家会議は１週間当たりの摂取量の上限として体重１キログラム当たり２ミリグラムと設定している。 　厚労省が２０１１～１２年度に１～６歳の摂取量を調査した結果、平均値は体重１キログラム当たり０・８６ミリグラムで、５％の子どもが２ミリグラムを超えていた。（山陽）

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